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经典甜品陈皮绿豆沙的制作方法!

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-31 来源:中国柑普茶网 作者:广东新会柑普茶 浏览次数:2
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酷暑难耐,最适合来上一碗陈皮绿豆沙啦!
 
陈皮绿豆沙糖水是一道非常经典的粤式甜品,在大热天里吃上一碗,消暑益气、滋润生津、止渴利尿、排毒解毒。
 
绿豆消暑祛火、清热解毒,新会陈皮健脾和胃、帮助消化,还可以中和绿豆的寒凉,陈皮绿豆的搭配简直是绝配!
 
材料:新会陈皮半个,8 杯水,绿豆400克、片糖100克,冰糖100克。
 
做法:
 
1. 绿豆掠去杂质筛去沙粒, 清洗干净,然后浸泡二十分钟;
 
2. 新会陈皮泡软、刮去瓤;
 
3. 放陈皮入八杯水内先煲滚, 加入绿豆煮十分钟;
 
4. 改慢火煲至绿豆溶化;
 
5. 加入片糖、冰糖煲溶即成。

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