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柑普茶的起源

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-03-06 来源:中国柑普茶网 作者:网络 浏览次数:36
相传,柑普茶是良溪村道光年进士罗天池始创的。
 
罗天池,清代画家,字六湖,一字洼湖,广东新会人,1805年生于新会棠下镇良溪村,道光六年(1826年)考得进士,被誉为“粤画东四大家”之一。
 
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道光廿七年(1847年),罗天池辞官回乡,别的东西倒没有带多少,倒是他平时喜爱喝普洱,故带了不少普洱茶回乡,想着今后以茶作伴,过过日子。
 
回乡当年的秋天,罗天池不慎感染上风寒,庆幸并不严重,就没有请大夫,而是独自在书房看书,休养生息。
 
陈皮自古有理气化痰功效,故罗天池的妻子当时用陈皮煮水给他服用,但看书入神的罗天池并没有发现妻子端上来是陈皮水,以为妻子与往常一样,煮的只是普通沸水,供他泡茶。
 
于是,罗天池把陈皮水直接倒入茶壶中,待香气飘出后,这才发觉原来倒下的是止咳化痰的陈皮水,而非白开水。
 
罗天池看着壶中的茶叶,一时间有些纠结,这可是他心爱的茶叶,居然被自己这样糟蹋了,若直接倒掉,未免有些可惜。
 
在此之前,从没有人尝试过这种冲泡方法,罗天池想了想,最后在好奇和不舍的推动下,决定试一试这陈皮水冲出来的普洱茶究竟是什么味道。

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举壶,出汤,罗天池拿起茶杯,轻轻啜了一口,顿时眼前一亮,淡淡的陈皮果香与普洱茶香混合在一起,形成了一种独特的味道,这股味道不仅不觉怪异,反而让人十分舒心,香气直透鼻孔,两颊留香。
 
罗天池认可了这特别的味道后,又尝试了几杯,越发觉喜欢,不仅如此,几杯下去后,他觉得本来有些干痛的咽喉突然舒畅了不少。
 
第二天,罗天池特意吩咐妻子煮了一壶陈皮水,供他冲泡普洱茶,一连两天,他明显感觉自己的伤寒得到了改善,咳痰少了许多,原本胸口那股阻塞仿佛被陈皮和普洱洗涤了下去。
 
至此之后,罗天池每喝普洱时,都喜欢加上一些陈皮泡着一起喝。后来,隔壁的族弟给他送来一些自己种的柑桔,他拿起桔子看了看,心想普洱茶放置的时间越长,越醇厚滑腻好喝,新会柑桔皮也是放置得越长久去痰镇咳疗效越好,如果将这两种结合起来存放,既方便冲泡饮用,也容易储存起来。
 
于是,罗天池把柑桔皮撕开三瓣,用果皮将普洱茶叶包起来,可是这样虽然易装但茶叶也容易散出来。因此,后来改进了原来的方法,取了一个青黄的柑桔,用刀子将柑桔底部割一小块,把果肉去掉,用普洱茶将空桔皮填充结实,再盖上刚割下来的柑桔皮,把果子恢复成原状,拿出去晒干。
 
晒干的柑桔皮呈金黄色,既干又脆,散发出淡淡的桔子清香。为了防潮和不压破柑桔皮,他想起了在云南当地人喜欢用绳索把鸡蛋绑起串起来卖的风俗,就找来稻草,把柑桔茶一个个绑成串挂在书房,还送一些给乡里人,并口授手动教乡人制作。
 
自此之后,柑桔普洱茶的制法逐渐在良溪传开,后渐渐传到鹤山、新会、开平等地,流传至今,这就是柑普茶的起源。
 
说到底,茶之所以能够受到如此多人的追捧和喜爱,与它的养生功效脱不了关系,喝茶健康一直被人晶晶乐道,柑普茶能够止咳化痰,并且见效快速,不得不说是它广受好评的重要因素之一。

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