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2017云南普洱茶产区春茶发芽状况

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-02-23 来源:中国柑普茶网 浏览次数:249

好雨知时节,当春乃发生。

伴着濛濛春雨,新一年的普洱新芽也迫不及待地冒出枝头。
 

所谓春茶,就是指从当年开始直到5月底之前所采摘完成的茶叶。茶叶虽有种类之别,但大体上,早期春茶均为各种茶叶中的上品,其原因也要从茶树的生长讲起:
 

对普洱生茶而言,由于春季温度、雨量适中,在秋冬两季的休养生息之后,春梢芽叶肥壮,色泽翠绿,叶质柔软,幼嫩芽叶毫多,叶芽中的营养成分,尤其是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集。简单来说,就是春茶的滋味鲜醇爽口,香气醇厚。

另外,偷偷告诉大家一个小秘密,一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明,这也是鉴别春茶的一大技巧哦!

下列为滇南各大茶区春茶图片资料:

云雾缭绕时闲逛于易武山中,小树茶依然新绿满梢,大树茶还在沉沉睡着,估计到3月初小树茶就能大采,大树茶嘛还需一段时日。

山沼松舟小,春茶石灶新。

鹿门堪避俗,他日愿为邻。

——【明】王稚登
 

 


野翁犹自爱贫家,一笑柴门起暮鸦。

柏叶细倾元日榼,松萝频泼小春茶。

——【明】程嘉燧
 

 


被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。——纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》
 

 


休对故人思故国,且将新火试新茶。——苏轼《望江南·超然台作》

  
俗语云,春雨贵如油。与此同时,“明前茶,贵如金”。清明时节雨纷纷,明前春茶落谁家。
 

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