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长期喝绿茶,有人说会“伤胃”。真的吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-09-09 来源:中国柑普茶网 作者:茶文化 浏览次数:14
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绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多地保留了鲜叶的天然物质,这些天然营养成份,对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
 
但正是因为没有发酵,绿茶中的茶多酚、咖啡碱等保留充分,收敛性强,苦涩味显,所以就有人认为,绿茶喝多了会伤胃。
 
真的是这样吗?其实不是!
 
首先,好的茶叶是不会伤胃的。有些人觉得喝了绿茶胃不舒服,很有可能是他的胃本身有问题了,而并非是茶叶的原因。
 
其次,从科学角度看,绿茶中的咖啡碱属于游离状态,一冲泡它就出来,饮茶时明显感觉到它的苦,如果品饮者的胃本身不好,比如说胃酸分泌过多、消化能力不足等,那它就会刺激胃,导致胃部不适。
 
红茶不苦是因为咖啡碱被其他成分包裹着,冲泡的时候浸出缓慢。
 
还有茶多酚,由于具有收敛性,肠胃不好的人喝绿茶,也会受到刺激,出现胃部不适现象。
 
当然,如果品饮者的胃是健康的,喝绿茶是完全不会伤害到胃的。
 
另外,工艺好的绿茶可以规避伤胃这种情况。比如说烘焙到位,让咖啡碱成分控制在合理范围,则能有效减少对胃的刺激。
 
简而言之,本身有胃病,或者胃寒的人,不喝绿茶为好。
 
那么,比较特殊的年龄段、生理期的人群,比如小孩、女性,怎样品饮绿茶才是有益的呢?
 
对于小孩子,喝绿茶要讲一个“淡”字。绿茶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用,可能会影响到小朋友的正常作息和身体发育。因此小孩子喝茶,投茶量比常规的要减半或三分之一,同时不宜多喝。
 
至于女性朋友,在生理期、孕期、哺乳期这三个非常时期,建议在饮绿茶时,选择低咖啡碱含量的绿茶(如高山茶),或是适当减少投茶量。总之,宜淡、少喝为原则。

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