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一篇看懂云南白茶和福建白茶的区别

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-01-23 来源:中国柑普茶网 作者:泽青茶道 浏览次数:24
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白茶是中国茶叶家族中制作最简单也最接近天然的茶类,它不炒不揉,以萎凋为其核心制作工艺。在加工过程中阳光与山风的参与,环境与气候的融合、人的经验与技艺的演绎,造就了它“淡泊清雅、极利身心”的特点和保健性。
 
一提到白茶,对茶叶知识有所了解的朋友,都会想到福鼎白茶、政和白茶等福建白茶。但这几年云南白茶却越来越多地出现在爱茶人的茶桌上。如果说福建白茶一直以来是独霸江湖的长者,那么云南白茶,就像是初出茅庐的少年,一经亮相,格外引人关注。
 
随着云南白茶的日渐火热,白茶领域中福建白茶独占鳌头的局面开始被打破。云南白茶正悄然改变着原来“以福建白茶为主体”的市场。
 
跟福建白茶相比,云南白茶同样有着久远的历史,早在道光二十年(1840年)间,民间茶人就制作“白龙须贡茶”敬奉朝廷,成为稀世珍品,距今已有160年历史。
 
云南白茶月光白又称为月光美人,此茶奇香无比,形状奇异,上片白,下片黑,犹如月光照在茶牙上。汤色先黄后红再黄,清凉透澈。一经冲泡,香气四溢,入口后,回甘无穷,既具有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品尝和收藏的上佳茶品。
 
白茶俗话说:“一年茶,三年药,七年宝。”月光白具有非常好的消炎作用,喉咙痛可
 
既然云南白茶和福建白茶同为白茶,两者又有什么不同呢?接下来,我们从不同的维度,对他们进行对比阐述。
 
经过对云南大叶种的成分理化检测跟产品测试,云南大叶种特别适合制作白茶,这才有了云南白茶的诞生。
 
云南白茶,作为后起之秀,面世不久,如今已是享誉盛名。作为白茶中出现的一个新的品类,正在不断的发展,用它别具特色的茶滋味,来丰富饮茶者的味蕾。

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