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茶是怎么来的?3种说法一个比一个魔幻

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-08-06 来源:中国柑普茶网 作者:苏茶网 浏览次数:33
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中国有句古话:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。
 
茶已经深入我们日常生活中,成为不可或缺的一部分。
 
但你有没有想过,茶是怎么来的?
  
据考证,茶树最早发源于我国西南地区,那里有很多原始的古茶树。而关于茶的发现,流传着三种说法,这三种说法各有各的侧重点,一个比一个传奇。
 
说法一:神农说
 
神农氏是中国传说中发明各种农作物的先祖,我们把所有现在食用的粮食和果蔬的发现都归结到他身上。茶也一样,是他在尝食各种花草果实过程中的意外收获。
  
传说神农氏有一个水晶肚,吃下去的东西都能看得到。
 
在试吃野草的过程中,神农氏不幸中毒,为了解毒又吃了很多其它的植物,结果发现有一株植物能够解毒,这就是“荼”,也就是我们熟悉的“茶”。
 
以神农氏为代表的远古先民,在不断尝吃花草水果的过程中,会不自觉地对能吃的东西进行分类。
 
一类是补充营养的,包括两三个月就能栽种出来的蔬菜,半年或一年才能结成果实的粮食和水果。
 
另一类是治疗疾病的,这些植物并不好吃,而且需要几年甚至几十年才能够长成并且具备治疗的功效,这些植物就是中草药。
  
茶介于这二者之间,虽然可以充当蔬菜果腹,但口感不好,不会多吃;虽有解毒的功效,但和中草药相比,疗效有限。
 
但在古代,中国先民把茶归属为上天的恩赐,称之为“万病之药”。其实是因为当时的医疗条件有限,这种叶子好像对日常的疾病都有一点功效,人们就以为它可以治百病。
 
神农说的结论是:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。
 
这里强调的是茶的药用价值。
 
说法二:达摩说
 
达摩原本是印度的一位王子,他舍弃了尘世繁华而入佛门,成为一代禅宗祖师。
 
后来,他来到中国宣扬佛法,立志九年不眠,日夜修炼。他非常虔诚,认为这样废寝忘食的修行之后就能达到一定的境界。
  
修行到第五年的时候,达摩有一天实在忍不住,打了个盹。醒来之后他非常懊恼,一气之下把自己的眼睑割下来扔在地上,地上就长出了一棵茶树。
 
自此以后,达摩每次犯困的时候,就吃一片树上的叶子,瞌睡就全跑了。
  
这个故事听起来甚至有点渗人,不过达摩说也向我们传递了“禅茶一味”的东方美学,茶与禅学密不可分。
 
其实在印度,包括日本,都认为茶树是这么来的。而事实上,日本的茶,乃至日本的佛学,都来自中国。
 
说法三:陆羽说
 
唐朝以前,茶的身份一直都不明朗,喝茶的概念也没有形成。
 
茶因为带有苦味,人们在食用时会添加各种辅料,例如:盐、胡椒、姜、桂皮等等。
  
到了唐朝,喝茶的人渐渐多了起来,而把茶当菜吃、当药用的现象逐渐少了。这种情形的出现一定程度上说明了,以中草药为基础的中医文明已经达到了某种高度,人们找到了更多、更好的药物来替代茶的药用功能。
 
陆羽在公元758年改写了茶的命运,他被认为是“茶”的缔造者。
  
758年,陆羽写了一本《茶经》,这是一部具有划时代意义的著作,是世界上第一部关于茶的专著。
 
“茶”字之前有很多写法,有“茗”、“荼”等等。“茶”字就是陆羽定的,这也可以被认为是对茶的一次重新定义。
 
从《茶经》开始,茶就被独立出来,有了固定的品饮程式,煎茶变成了一种仪式性的形态。
 
陆羽最伟大的地方在于,他把茶的饮用功能固化下来了,把它的食用价值和药用价值弱化了。
 
不过不管是哪种说法,我们能确定的是,茶起源于中国,这一点毫无疑问。在经历了数千年的发展之后,这株古老的植物为人们所受用,并衍生出缤纷多彩的文化和艺术。

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