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饮茶有此“十三宜”

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-30 来源:中国柑普茶网 作者:茶情报 浏览次数:2
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明代的冯可宾提出饮茶“十三宜”,指出了在这十三种情形下喝茶最为惬意。或者说,要有这样的环境和心境,才能品到最好的茶。
 
1 一无事 
  
忙碌许久,一盏清茶便是极好的享受。
 
经历过苦累,感受闲暇的时候,品饮苦尽甘来的茶汤,对于茶的韵味才有更深刻的感受。
 
若在繁忙之中,喝茶不过解渴,谈不上品茶了。
 
2二佳客 
 
好茶易得,知己难寻。
 
茶是一种艺术,需要有知音,否则就如同对牛弹琴,虽有“高山流水”之雅意,而无伯牙子期之相知。独饮,不过喝了个寂寞。
 
3三幽坐 
 
饮茶要有幽雅的品饮环境,令人处于一种心平气静、无忧无虑的心境之中。
 
若松间石上,泉边涧侧,竹林山风,岂不快哉?
 
4四吟诗 
 
有茶著得文章妙。茶仙卢仝曾说:“三碗搜枯肠,唯有文章五千卷。”三碗茶饮下,便有文思泉涌,文字五千之卷。白居易更是慨叹:“起尝一碗茗,行读一行书”、“夜茶一两杓,秋吟三数声”、“或饮茶一盏,或吟诗一章”。
 
以诗助茶兴,以茶启诗兴。
 
5五挥翰 
 
挥毫泼墨,将千思万绪付之于书画丹青。有时候,诗歌仍不能尽兴,就需要以另一种艺术形式表达出来,苏轼留下《啜茶帖》,蔡襄也有《茶录》、《精茶帖》存世,同为宋四家,米芾和黄庭坚也是茶中高手,嗜茶如命。
 
品茗正须静心,恰是书法的要义。
 
6六徜徉 
 
心无挂碍,自在徜徉,才是饮茶之道。心事重重,从来不是几盏茶就是化解的。
 
若是如此,不如不喝,心已不在此处,纵然琼蕊仙浆,也是乏味汤水。
 
7七睡起 
 
午睡初醒,饮一杯微苦回甘的香茶,顿觉心旷神怡,醒神消疲。
 
8八宿醒 
  
宿睡未解,头脑昏沉,神志朦胧,则少饮香茗,定能破除睡意,使神清气爽。
 
茶入口中,生津去涩;茶入喉中,甘霖润泽;茶入腹中,肢体复苏。顿感身轻体健,一日之始由此而启。
 
9九清供 
 
所谓“沐浴焚香,净手煮茶”,这是一个爱茶人的仪式感。饮茶宜如僧道清供,淡雅至极,有理可循,不可胡闹一通,冲泡品饮皆有规矩。
 
10十精舍 
 
山不在高,有仙则名,水不在深,有龙则灵。斯是陋室,惟吾德馨。
 
精舍不是意义上的诗书满室、芝兰盈阶,而是品饮的人要有诗书之气、芝兰之德,茶为雅事,一贪痴便成樊笼。
 
11十一会心 
 
茶中三昧是要人们用全部心神去品味才能得到。神游于茗茶之中,品甘苦,识韵味,晓意趣,通灵气,妙不可言,直欲飘飘欲仙。
 
12十二赏鉴 
 
品与饮,是无法拆分的两部分,饮茶正是品茶,明白个中滋味,感受茶在身体上的每一份感官体验,说出所以然来,此盏茶,才未尝空饮。
 
13十三文僮 
 
饮茶之中,不免有些琐事需要有个小僮相随,或递茶,或洗盏,或点香……如此种种。
 
也有喜亲力亲为者,也须仆僮将各种所需用具一一归位,才可品饮,或自房中取茶,或取炭炉茶壶,或通报客到,重重琐事,过于枯燥,还需有个帮手,如此雅事,方才尽兴。

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